蓮根肉詰

と、
ピーマン肉詰め

お勤め合挽きにちょい塩、ナツメグ、微塵玉葱、繋ぎにエノキで揉む。一寸冷蔵庫。その間、栗剥き第二回戦２kg、茹で、ゴゴ5時、晒した蓮根に両面から種をネシコミ焼く。余った種がピーマンに。

結果、蓮根、硬ったい。。。ま、喰えるけどね。そいや煮しめでも結構、煮るもんな。。